南方网评:推行分餐公筷制要防范“三个忘了”

编辑时间:2020-03-26 22:00:07 作者:黑帽廉颇

自新的冠状肺炎疫情爆发以来 ,许多地方已开始使用公共筷子进餐并采用单独的进餐系统 。流行病使越来越多的人意识到膳食对健康的潜在危害,它也成为促进使用公共筷子和促进“舌头文明”的机会。

正如一些专家指出的那样 ,每当疫情爆发时,就将大力提倡膳食共享系统。在2003年“非典”流行期间,中国饭店业协会专门制定了“餐饮业餐饮设施的条件和服务规范”,但随着“非典”流行的结束,膳食共享系统逐渐被抛在后面 。对所有人而言,使用公共筷子和汤匙以及采用餐点共享系统都是不小的挑战 。从各地的实施情况来看 ,我们尤其需要采取问题思考的方式,加强预防“三忘”的措施。

着重防止“吃饭时忘记”,加强就餐过程的提醒和监督。一开始 ,我仍然记得使用公共筷子和汤匙,但我忘了吃饭和吃饭 。这是在实行分餐制和公共筷子制时遇到的非常普遍的现象。针对这种现象,我们必须做好提醒和监督工作。例如,我们可以采用对公共筷子进行刻字和着色的方法来增强公共筷子的意识。就餐场所可以加强提醒服务 ,及时纠正“民用筷子”,公私两用没有区别  ,“吃饭时忘了吃”,甚至可以在用餐者中指定一个专人监督。我相信只要您对客人的健康负责 ,并认真考虑客人的情况,无论是提醒还是监督,您肯定会得到食客们的积极配合。

着力预防“重城忘乡”,努力化解“冷头”。在舌头上进行的防流行病斗争不应该在城乡之间进行划分,但是从实施的角度来看,城市炎热和农村寒冷的现象很普遍。这就意味着,针对这种“冷热不均”现象 ,我们应该尽快在农村发动一场“餐桌革命”,逐步督促农村群众养成文明卫生的就餐习惯。由于农村地区是促进公共筷子系统和膳食共享系统的薄弱环节 ,因此有关各方必须集中力量,集中精力,加强卫生科学的宣传和宣传,并在社区和农村地区的显着位置张贴海报和标语 ,以期传播就餐的知识。换句话说,它将增加餐食和筷子的接受度。

围绕预防“成人被遗忘的孩子”,坚持认为膳食和筷子要从婴儿开始。医学常识告诉我们,抵抗力较弱的孩子更容易感染细菌和病毒。因此,对于有家庭成员的孩子 ,更需要实施膳食共享系统 。保护儿童的健康是每个家庭的重大责任 。因此 ,有必要使食物和筷子从婴儿身上捡起,并培养孩子良好的饮食习惯。

文明生活习惯的发展可以建立起“钢铁长城”来阻止病毒的传播。有了问题思考能力 ,关注“阻塞点”和“难点”,打开所有环节,做各种工作,必将促进食品共享筷子系统的普及 。我们也很清楚,公共筷子和汤匙的推广不可能一battle而就,但绝不会浪费一切 。我希望更多的桌子上会有更多的公共筷子和健康保证。(南方网李强)

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